Encore une, de crise.
Après la crise des hormones, la vache folle, la peste porcine, la grippe aviaire etc....Nous ne savons plus
quelle bestiole est encore consommable .....Le mot d'ordre lancé par les euro-députés a deux lectures possible et vitale pour notre avenir.
D'abord nous n'avons pas besoin de consommer autant de viande en règle générale.
En Europe c'est depuis la deuxième guerre mondiale que frustré par la malnutrition on s'est jeté sur la viande comme un droit, un luxe assimilé au confort de la paix et symbole de la soi disant force économique de notre système....
Halala, le résultat est 50 ans après désastreux pour l'économie mondiale...
Pour nourrir nos bestiaux nous sommes obligés de déboiser l'Amazonie...Ca parait dingue mais c'est pourtant vrais. En fait nous n'avons pas les moyens de produire le maïs et le sojà nécessaire à ces élevages...(ce qui participe au passage très fortement à l'essor économique du Brezil, mais jusque quand?) Et comme le dénonce très bien Yvan Beck dans Love Meat Tender , si tout l'hémisphère nord devait consommer de la viande au rythme des européens et des américains il faudrait 7 planètes terre pour assumer la production en céréale nécessaire...Et on ne parle pas de l'Afrique dans cette projection, ou la famine se fait de plus en plus ressentir.
Pour mieux comprendre ces enjeux là....voici ce que Jean Ziegler en pense...
http://www.youtube.com/watch?v=W6xrTorxAgk
Donc si nos euro-députés prennent position ce n'est pas parce qu'ils sont écolos, ils sont surtout prudents et mesurent les enjeux réels de l'avenir de nos élevages et des impacts globaux.
Des Indiens Inuit dans le nord du Canada m'ont un jour dit, "votre civilisation est morte depuis le jour ou vous avez mis des enclos autour des animaux pour vous nourrir. "
Plus les années passent plus je comprends la portée de cette réflexion, en enfermant nos "protéines animales" on se simplifie la vie pour se consacrer à des choses soi disant beaucoup plus importante que la chasse, la pêche, la cueillette ou la culture...comme regarder la télévision ou écrire un blog et aller sur face book.....ou aller au sport d'hiver....(ouais je sais j'exagère, mais bon...)
Et cette industrie de l'élevage, par soucis de rentabilité devient de plus en plus malsaines parce qu'elle va à l'encontre de la vie. C'est aussi simple que ça. Alors oui, le végétarisme a tout son sens et si ça continue on aura plus le choix, alors autant anticiper. Manger de la viande qu'occasionnellement et cela permettra d'y accorder le juste prix pour une meilleure qualité....Et si "tous les gars du monde" faisaient la même chose nous n'aurions pas besoin de produire n'importe comment ou de devoir manger de la viande mutante comme ces gros machins body-buildés qui tiennent pas debout dans les prairies wallonnes.....
Et, le végétarisme aussi pour d'autres raisons diététiques et de santé...diminution des risques cardio-vasculaires etc...faut pas être nutritionniste pour le comprendre...
Bref, je salue une fois de plus ces euros-députés qui pensent global et mange je l'espère local...
