Mi-chtouille de Poulet fermier d'Ardenne

Pourquoi toujours de la dinde à Noël?
Imaginez un peu les élevages et les abattages avant Noël en Europe...

Soyons créatif et aidons les producteurs, diversifions nos achats.

Ingrédients: poulet fermier d'Ardenne (boucherie de la ferme à Pondrôme)  
chicon pleine terre Bio
Vitelote (Colruyt)
patate douce
Échalote ail, sel poivre, laurier

Lancer l'ail, les échalotes et les chicons au beurre de barate dans une casserole (en fonte de préférence ou gros cul) sel poivre, Laurier à feu vif.
Presque recouvrir d'eau. (au 3/4 si vous préferez)
Après 15 min, diminuer le feu, ajouter les vitelottes et patate douce coupée en tranche de max 1 cm.
1 bouteille de Marie Blanche/
Laisser l'ensemble à feu doux 35 minutes (l'idée étant que le poulet se détache bien et que donc l'ensemble des ingrédients aient eu le temps de lâcher leurs saveurs dans la mi-chtouille)

Bon appétit.

le fond des océans, magnifique pétition

Nous somme aussi responsable d'un manque de curiosité culinaire...par ex/ en mer du nord nous ne consomons qu'une vingtaine d'espèces sur près de 200 comestibles et "bons"...tout ça parce que que l'on reste accroché à notre cabillaud sc mousseline, notre lotte aux ptt légumes, soles meunières etcs....Si nous nous adaptons à consomer d'autres espèces on aurait pas besoin d'aller dévaster le fond des océans. Notre manque de curiosité et de creativité nous nuit. De toute façon il y a des métaux lourds et du plastique partout. Faudrait d'abord financer ces chalutiers à netoyer les océans avis aux génreux donateurs. Bonne semaine.http://ecologie.blog.lemonde.fr/.../peut-on-nettoyer-les.../


http://blended.fr/publicite/comment-un-dessin-va-ruiner-intermarche/?fb_action_ids=10152054459977044&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map={%2210152054459977044%22%3A1374256226157213}&action_type_map={%2210152054459977044%22%3A%22og.likes%22}&action_ref_map=[]